～作家・池波正太郎も愛した、飛騨古川の味。～ 岐阜県・飛騨古川の料理旅館「蕪水亭」で、昭和29年に生まれた元祖・朴葉味噌。 作家・池波正太郎氏も愛した伝統の味を、ご家庭で気軽に楽しめます。 今や飛騨を代表する名物料理として知られる朴葉味噌は、かつて家庭で楽しまれていた“焼き味噌”を、2代目女将が旅人のために朴葉にのせて振る舞ったのがはじまり。 代々の女将が手作りで味を受け継ぎ、いまも変わらぬ製法で仕上げています。 飛騨の香りをそのままに。 香ばしく焼ける味噌と朴の葉の香りが食欲をそそる郷土の一品。 ・フライパンやホットプレートで簡単調理 ・熱々のご飯にのせて、ほっとする味わいに ・おにぎりや炒め物の調味料としても活躍 ・お酒のおつまみにもぴったりです ☆パッケージは絵本作家・tupera tuperaさんの限定デザイン☆ 贈り物やお土産にも人気の逸品。 飛騨らしい素朴であたたかみのあるパッケージは、思わず手に取りたくなる可愛さです。 ☆お召し上がり方（家庭での調理法）☆ ①朴葉をさっと水で洗う ②お好みの具材を用意（飛騨ネギ、キノコ、肉、卵など） ③味噌と具材を混ぜて、朴葉の中央にのせる ④クッキングシートを敷いたフライパンやホットプレートで、味噌がグツグツするまで焼けば完成！ 内容：味噌300g、朴葉3枚入り 原材料：麹味噌（大豆・麹・塩）、砂糖、生姜、サラダ油 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温保存 賞味期限：約2か月 製造：料理旅館 蕪水亭（岐阜県飛騨市） 販売：OHAKO BOOTH