飛騨古川 料理旅館　蕪水亭の元祖「朴葉味噌」。 作家　池波正太郎も愛した蕪水亭の朴葉味噌を ご家庭でもお楽しみください。 今や飛騨の名物でもある朴葉味噌は、元々飛騨の家庭料理であった焼き味噌を「飛騨の名物にしよう！」と朴葉にのせて、旅の人にお出ししたのが、昭和29年蕪水亭の2代目女将。今も代々の女将が手作りで味を伝承しています。 パッケージは、絵本作家tupera tuperaさんのオリジナルデザインです。 お召し上がり方 炭でお召し上がりいただくのが本来の形ですが、ご家庭ではフライパンやホットプレートをご利用いただくと簡単にお召し上がりいただけます。 １．朴葉を水で洗う ２．具材を準備（蕪水亭では当初と変わらぬ、2ミリ幅に切った飛騨ネギのみですが、キノコ類や、お肉、卵などもお好みで。) ３．味噌に具材をまぜて朴葉の真ん中にのせる。 ４. クッキングシートをひいて味噌がグツグツとなるまで焼くと完成。 熱々のご飯にのせて…お酒のお供に… おにぎりや、野菜炒めの味付けにもおすすめです。 内容 味噌：300ｇ　/ 朴葉：3枚 原材料：麹味噌(大豆・麹・塩)、砂糖、生姜、サラダ油 賞味期限：2か月 発送方法：2つまでレターパックプラスで発送いたします。