OHAKO自慢の自家焙煎珈琲。 【ピーベリー豆とは】 通常コーヒーの実は2つの平豆で形成されており、1粒は半球体です。しかしごく稀に片方の平豆だけが成長し、アズキのように丸く育った豆が現れます。この珍しい丸いコーヒー豆のことを“ピーベリー豆”といい、収穫量の5％ほどしか取れない希少な豆です。 実の全ての栄養が蓄えられて育つため、「ピーベリー豆のコーヒーはひと際おいしい！」と讃えられています。 【こだわり】 コーヒーマイスターの資格を持つ蕪水亭亭主が、直火焙煎でステンレスの窯よりも熱伝導がよく、焼き上がりの良い鉄の窯を使用し、焼きむらを避けるため、大きな窯ではなく昔ながらの１kg窯で焙煎しています。 　湿度や豆の大きさで焙煎は変わってきます。一つ一つの豆に合わせた焙煎をし、焼き方は音と香りを見極め、焼き加減は"豆に聞く"ということをしながら丁寧に焙煎しています。 【おすすめ】ピーベリー珈琲はとても香りが立つため、１杯淹れるだけで珈琲の香りで包まれます。 鼻に抜ける芳醇な香りを至福のひと時に是非お試しください。 2杯～3杯分を一回として、1杯あたり10gで淹れることをお勧めします。 　保管する際は、暑さによる油分が雑味・酸味の元となりますので、冷蔵庫または冷凍庫での保管がおすすめです。 【ブラジルショコラピーベリー】 　酸味が苦手な方にはもっともおススメしたいコーヒーです。 当店のコーヒー豆の中でも酸味が一番出にくく、甘みもあり、大変人気のコーヒーです。 挽き方：中挽き 煎り方：中深入 内容量：３００g 2袋までレターパックプラスで配送いたします。