薬草料理発祥の宿。 蕪水亭では飛騨市に自生する245種類の薬草の中から、季節の薬草を美味しく食べられるよう工夫を凝らし日々新しい薬草の可能性を模索し続けています。 蕪水亭の薬草料理の根幹をなしているのが、この“役草だし”です。 ハトムギ、黒豆、メナモミ、桑の葉、スギナ、イチョウと鰹節を合わせ、ご家庭でも簡単にお使いいただける出汁パックになりました。 是非一度お試しください。 〜　カラダに役立つ飛騨の『役』草　〜 ☆役草だしを上手にとる方法☆ ①水１リットルに本品１パックを入れ、冷たい状態から火にかけます。 ②沸騰したら火を止め、そのままの状態で約３０分蒸らします。 ※沸騰させている時間を長くとりますと風味も役草特有の苦みも強くなります。お好みで沸騰時間をご調整ください。 ③最後に役草だしパックを取り出せば完成。 ☆おススメ☆ お味噌汁、お吸い物はもちろんのこと、雑炊や煮物にもおすすめです。 化学調味料無添加で安心してお使いいただけます。 原材料名：鰹節、ハトムギ、黒豆、メナモミ、桑の葉、スギナ、イチョウ 内容量：２９g　(だしパック１個入り) 発送：10個までレターパックプラスで発送致します。